日前,四川部分地区出台《散酒标识规范》、《泡酒标识规范》,力求以明确和张贴产品标识为切入点,逐步推动生产商家使用自动贴标机等加工设施进行产品标识张贴,促进散装酒品市场健康发展。
眼下春节将至,除了年夜饭备受关注外,饭桌上不可或缺的酒类产品同样迎来旺季。尤为突出的是,除了常见的正规瓶装白酒,散装白酒、自制泡酒等也成为消费者的主要选择。日前,四川部分地区出台《散酒标识规范》、《泡酒标识规范》,力求以明确和张贴产品标识为切入点,进一步推动生产商家使用自动贴标机等加工设备做产品标识张贴,促进散装酒品市场健康发展。
散酒、泡酒与市面上的成品酒在加工工艺上并无过多差异,只是散酒和泡酒多是生产后直接进行销售,并没有经过精致的包装环节,因而在价格上会略具优势,这一类散装酒品在一些中小型城市相对更受欢迎。不过,由于这样的散装酒品多为小作坊式的生产,在具体生产中往往会出现产品标签标识不规范,甚至是没有相应产品标识等问题。
我国对白酒生产有着严格标准。但对于一些散装酒小作坊而言,为了达到低价、实惠的标准,部分生产商会使用食用酒精勾兑,或是使用“玉米芯”等做填充物进行生产,而这不仅会对生产出来的酒品品质造成重大影响,也会对消费者健康造成损害。并且,由于一些散装酒品都是生产后直接灌装销售,消费者也难以了解到一些散装酒的具体生产原料、生产工艺等,这显然是酒类市场中的一大弊端。
近日,四川成都、德阳、眉山、资阳四个地区市场监管部门携手发布关于《成德眉资地区散装白酒标识规范》《成德眉资地区餐饮自制泡酒标识规范》的通知。在上述通知中,明确指出散装白酒标识应当标明散装白酒、散装自泡酒的名称、酒精度、配料表、生产工艺类型、生产日期等内容,使出产的散装酒品更加透明化、标准化。
不可忽略的是,对于散装酒品生产而言,除了产品需明确具体标识,一些散装酒生产作坊、工厂等也需加快借助自动贴标机等加工设施,以高效的贴标操作,进一步保障生产效率与酒品品质兼顾,提升散装酒附加值。面对广泛的散装酒消费市场,优先引进贴标设备做生产优化,也将更好的使散装酒更好的在市场中站稳脚跟。
如今,散装酒品虽然看起来性价比相比来说较高,但在酒品安全方面尚待逐步的提升。随着当下一系列关于散装酒品的规定出台,其生产也将得到更大程度的规范,以促进散装酒市场向透明化、健康化、标准化发展,为广大购买的人带来更加满意的消费体验。
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